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La veille "Technologie - Process"
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Technologie - Process


Fiche N° : 2007-12-AGRO 31-Agrocampus

 
Pangas et épinards hachés (Iglo).
source : RIA n° 682 – Septembre 2007 – p. 84

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2007-11-AGRO 40-Agrocampus

 
Freeze Agro Ingénierie décongèle et refroidit les crevettes de Dem Atlantique
source : Produits de la mer n° 103– Juin-juillet 2007 – p. 104-105

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2007-11-AGRO 41-Agrocampus

 
Les trancheurs Proconcept découpent la truite fumée d’Aqualande
source : Produits de la mer n° 104– Août-Septembre 2007 – p. 7

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2007-10-AGRO 46-Agrocampus

 
Schucks Maine Lobster décortique le homard sous pression pour Elafood
source : Produits de la Mer n° 102 – Avril/Mai 2007 – p. 164-165

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2006-06-CEM 45

 
Nordzee International congèle plus beau avec la « cascade » de GTI
source : Produits de la Mer n° 95 – Février/Mars 2006 – p. 96-97

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2006-06-CEM 46

 
Surgélation : le coût du froid
source :

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2006-06-CEM 47

 
Kristen tranche plus frais avec Carnitech Saumon
source : Produits de la Mer n° 96 – Avril/Mai 2006 – p. 162-163

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2006-06-CEM 48

 
Capic : tunnels de cuisson : vapeur ou air chaud ?
source : Produits de la Mer n° 96 – Avril/Mai 2006 – p. 164

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2004-12-ARI 10

 
Nouvelle machine à glace "ozonisée"
source : http://fis.com

 
Technologie - Process


Fiche N° : 2004-12-ARI 11

 
La glace Flo-Ice "ozonisée"
source : Fishing News International - septembre 2004 - p. 39

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