Résumé :
Lancement de cinq recettes surgelées et cuisinées façon papillote à base de colin d’Alaska et de saumon, destinées au cœur de repas et répondant au critère de santé du PNNS (Plan national nutrition santé). Les poissons sont conditionnés crus et accom-pagnés de légumes cuits, mis en barquettes vapeur prêtes à cuire. Des audits clients ont démontré un accueil favorable à 84%.

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