Résumé :
Repreneur de Charly Guennec Gastronomie en décembre 2006, le nouveau dirigeant Luc  Berjonneau a investi 300 000 € dans son entreprise (SAS personnelle, capital : 600 000 €) pour mettre en place une ligne de cuisson de coquillages et de crustacés, afin de diversifier l’activité vers la transformation de crevettes d’élevage, le crabe, la langoustine, le bulot et le bigorneau. Le tonnage travaillé est passé de 1 500 t à 2 500 t et prévoit d’atteindre 3 000 t. Depuis la reprise, le CA passe de 4,5 millions d’euros à 6 millions d’euros pour l’exercice 2007/2008.

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