Résumé :
La production bretonne de conserves de poisson totalise 85 000 tonnes/an réparties entre plusieurs grandes sociétés dont Chancerelle qui en absorbe 10 000 tonnes pour un CA de 700 M€. Par ailleurs, l’entreprise est positionnée numéro un sur le segment de la sardine et fait de l’ancrage régional un atout majeur pour sa commercialisation.

 

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