Les travaux d'enquêtes et d'analyses menées lors de la première phase du projet Cogépêche ont permis de dégager les granges lignes des principales attentes des consommateurs en matière de produits de la mer frais et de mieux cerner leurs comportements au moment de l'achat.

Voir le fichier attentes_et_comportement_des_consommateurs_-_rapport_final_-_octobre_2009.pdf